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竹筒饭

www.zjrb.cn  诸暨网  2014-9-25 15:10:46  来源: 诸暨日报  编辑:陈璐


    竹筒饭又名香竹饭,是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。陈宅毛竹资源丰富,蒸出来的竹筒饭也是色香味俱全。

    竹筒饭大多用米配肉类为原料,放进新鲜的竹筒中,加适量水再用香蕉叶将竹筒口堵严,炭火中绿竹烤焦即可,也可以用大锅加水蒸煮。
 

 

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